Контейнер для води Slow and Sear Water Wall 57 см WW-22 Код: 013149

Инновационный резервуар для воды Slow and Sear обеспечивает часы генерации пара при температурах 110-120°C, добавляя необходимую влагу для медленного приготовления на низкой температуре. V-образный контейнер для воды не только регулирует температуру, но и предотвращает высыхание продуктов, что делает ее идеальной для копчения мяса и других блюд, требующих влажной среды при приготовлении. Действуя как теплоотвод, контейнер для воды поглощает избыточное тепло и медленно отдает его, обеспечивая постоянную температуру приготовления в течение всего процесса приготовления. Основные технические преимущества: • Изготовлен из нержавеющей стали 430 толщиной 1,3 мм.• Вмещает до 1 л воды для испарения влаги до 5 часов при низкотемпературном приготовлении.• Регулировка температуры: контейнер для воды помогает поддерживать температуру воздуха на уровне 110-120°C, идеально подходящая для медленного приготовления на слабом непрямом жаре.• Источник влаги: V-образная конструкция обеспечивает постоянную подачу пара, сохраняя сочность и аромат мяса. Влажность поддерживает поверхность мяса влагой, охлаждая ее и замедляя процесс приготовления, что дает больше времени для плавления соединительных тканей и жиров.• Тепловой экран: контейнер для воды действует как тепловой экран, блокируя прямой жар, когда вам нужно готовить с помощью косвенного жара.• Более качественного копчения: водяная пара конденсируется на мясе, делая его «липким» и позволяя большему количеству дыма прилипать к нему, улучшая вкус и создавая желаемое дымное кольцо. Улучшите свои навыки приготовления на гриле с помощью контейнера для воды Slow and Sear и наслаждайтесь идеально приготовленными, ароматными блюдами каждый раз! Основные технические характеристики: • Материал: нержавеющая сталь.• Размеры (ДхШхВ): 35,6 х 15,6 х 11,4 см.• Объем: 1 л.• Совместим со всеми угольными грилями 57 см.